MISE EN GARDE
CERTAINES PHOTOS DE CETTE SECTION DU BLOC NOTE PEUVENT NE PAS CONVENIR À CERTAINES
PERSONNES
S.V.P. veuillez patienter, plusieurs photos à télécharger.
Préparation d'un rat musqué: Par Serge Coté
Bien étendre la peau sur le moule et la centrer le plus possible
Je travaille beaucoup la portion du dégraissage avec un couteau rapala pour faire des filets de poisson.
Évitez de trop gratter. Vous devez sauve garder la selle sur la peau.
C'est du coté ventral que se trouve la majorité des chairs et graisse a enlever.
Voici l'étape du dégraissage terminé. Il restera certaine petite chair à enlever dans la région de l'anus
Par Serge Coté le 4 mars 2005